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Sobre o curso
TÉCNICO EM GASTRONOMIA:
O técnico em gastronomia atua na organização, seleção e no preparo dos alimentos, participa da elaboração do cardápio, executa cortes e métodos de cozimento utilizando práticas de manipulação de alimentos. Além disso, o profissional é responsável pelo controle de estoque, consumo, custos, armazenamento de diferentes tipos alimentícios, equipamentos e maquinário de cozinha.
Duração do curso técnico em gastronomia é de 1 (um) ano.
O curso prevê duas Certificações ao aluno:
- 1 – Concluído o primeiro semestre o aluno recebe o Certificado de Auxiliar de Cozinha;
- 2 – Conclusão do segundo semestre do curso o aluno recebe o Diploma de Técnico em Gastronomia
Disponibilidade do Curso
Porto Alegre
Curitiba
Esse curso está em sistema de implantação nas demais unidades. Em breve você contará com esse curso em qualquer unidade.